我们现在处于一个大部分时间待在家里的新常态。在保持社交距离和努力防止 COVID 传播的同时，培养一项新的爱好将是一个好主意！

如果您想学习如何烘焙和装饰自己的蛋糕，我们有一些技巧可以帮助您。以下是五条实用技巧，可帮助初学者完善蛋糕装饰技巧！

保持蛋糕新鲜

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是否曾经花了太多时间烘焙，但当天根本无法完成装饰？冷冻蛋糕以保持新鲜！用保鲜膜包裹蛋糕并存放在冰箱中。这将有助于保持新鲜度并保持蛋糕湿润。除此之外，冷冻蛋糕还可以使糖霜更容易上色，因为蛋糕会变硬并且不会碎裂。

冷冻蛋糕可让蛋糕长时间保持新鲜。您可以烘烤多批蛋糕，然后储存起来，改天装饰！

蛋糕切块

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在烘焙过程中，蛋糕表面往往会凹凸不平。这些凹凸不平的蛋糕设计很难完成。为了获得光滑干净的外观，您一定要将蛋糕抹平！使用蛋糕抹平器，或者只需一把刀和一把尺子，就能将蛋糕抹平，让蛋糕层均匀，让堆叠蛋糕层和涂抹糖霜变得容易得多。

它的妙处在于，您可以把蛋糕边角料当作零食吃，或者用一些巧克力和剩下的糖霜制作美味的蛋糕棒！

涂抹面包屑

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如果您曾经尝试过在蛋糕上直接涂抹厚厚一层糖霜，您会发现蛋糕碎屑会混入糖霜中，从而产生粗糙的纹理外观。糖霜涂层可以防止这种情况发生。糖霜涂层作为底涂层，是一层薄薄的糖霜，首先涂抹在蛋糕上，将蛋糕碎屑锁在里面，这样第二层较厚的糖霜就不会沾上任何蛋糕碎屑。

为了获得光滑干净的效果，请务必在糖霜层之间进行冷藏，以使每层糖霜变硬后再添加另一层！

购买一些裱花袋和裱花嘴

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装饰蛋糕的方法无穷无尽。裱花袋和裱花嘴是开始的好方法！只需几个裱花嘴，您就可以制作出各种不同的设计。使用裱花袋还可以让您的工作空间保持整洁有序。探索您的创意，制作不同的花朵、褶边等等！

新鲜水果是你最好的朋友！

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为了让蛋糕的颜色更加鲜艳，口味更加浓郁，可以在蛋糕上放一些新鲜水果！它们不仅能让蛋糕看起来更加鲜艳，还能为蛋糕增添另一层风味。你可以把水果留着，也可以把它们切成片，或者做成蜜饯淋在蛋糕上。可能性无穷无尽！

说到蛋糕装饰，最重要的是享受其中的乐趣！尽情享受创造的乐趣吧！最棒的是，完成后，你就可以享用美味的蛋糕了。